MARS | Küche & Bar silent green Kulturquartier

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Wo?

Ort: Gerichtstraße 35, 13347 Berlin
Station: S Wedding

Ansprechpartner: Jan Körner

E-Mail:  jan.koerner@silent-green.net

Telefon: 030 – 120 822 130

Mehr Informationen zum Ort: https://www.mars-berlin.net/

Wann?

Termine: 02.03., 09.03., und 16.03.2026
Beginn: 09.45 Uhr | Ende circa 13.30 Uhr

Anzahl Plätze: 6

Was?

Dein Einblick in die Welt der Gastronomie – 3 Tage im MARS

In den drei Tagen bekommst du die Möglichkeit, hinter die Kulissen eines echten Gastronomiebetriebs zu schauen. Du lernst, wie ein Team zusammenarbeitet, wie Gerichte und Kuchen entstehen und was es braucht, damit Gäste sich rundum wohlfühlen.

Du wirst Teil des Teams und kannst selbst mit anpacken – in der Küche, der Konditorei oder im Service.

Tag 1 – Ankommen & Einsteigen

An deinem ersten Tag lernst du das MARS und das Team kennen.
Du bekommst eine Einführung in die verschiedenen Bereiche: Küche, Konditorei und Service. Danach wirst du einem Bereich zugeteilt und arbeitest gemeinsam mit einem erfahrenen Teammitglied.

Was dich erwartet:
– Begrüßung und kurze Einführung ins Haus
– Überblick über die Arbeitsbereiche
– Kurze Sicherheitseinweisung
– Erste Einblicke in deinem Bereich
– Leichte Aufgaben zum Reinkommen

Tag 2 – Mitmachen & Ausprobieren

Jetzt geht’s richtig los!
Du bist mittendrin im Geschehen und übernimmst Aufgaben aus dem echten Arbeitsalltag – natürlich mit Unterstützung. Du kannst Fragen stellen, mitarbeiten und viel ausprobieren.

Je nach Bereich bedeutet das zum Beispiel:
Konditorei: Teige und Massen herstellen, Kuchen backen, Desserts & Eis vorbereiten

Küche: Zutaten vorbereiten, einfache Gerichte mitkochen und abschmecken
Service: Service- & Getränkestation aufbauen, Tische herrichten, den Ablauf im Gästekontakt kennenlernen

Tag 3 – Verantwortung übernehmen & Abschließen

Am dritten Tag hast du dich schon gut eingelebt. Jetzt kannst du zeigen, was du gelernt hast. Vielleicht bekommst du sogar eine kleine Aufgabe, die du (fast) selbstständig übernimmst.

Zum Abschluss blicken wir gemeinsam zurück:
– Was hat dir gefallen? Was war überraschend? Was nimmst du mit?